Article de périodique
La crêpe est une bonne pâte !
- Dans le périodique : Okapi, n°1083 (01 février 2019) p.44-45
Quatre recettes autour des crêpes pour fêter la Chandeleur.
Catégorie recette culinaire
3 Documents disponibles dans cette catégorie
La cuisine, c'est de la chimie !
- Dans le périodique : Okapi, n°1090 (15 mai 2019) p.10-17
- Auteur : Laure Blancard
- Illustrateur : Emmanuelle Teyras
Découvre comment la chimie intervient dans la cuisine c'est-à-dire quelles sont les réactions chimiques qui se produisent dans la cuisson ou les mélanges de certains aliments : coagulation de l'oeuf, émulsion de la mayonnaise, réaction de Mailla[...]Livre
Ma cuisine végétarienne : 16 recettes expliquées pas à pas
- Auteur : Delphine Lebrun
- Auteur : Aki
- Editeur : Paris : Mango jeunesse Collection : L'Atelier des petits cuistots 2022 48 p.
Courgettis jolis, pizza au brebis, papillons fausse bolo, gâteau betterave-choco... Au fil des saisons, laisse-toi entraîner, dans une farandole de légumes et de fruits. 16 délicieuses recettes salées et sucrées qui prouvent qu’il y a mille et u[...]
